Gusto, Sorrisi, Passione
Solera Bazar: il buon umore ha il sapore giusto.
La Nostra Storia
About solera bazar
Il nuovo Bazar di Torino è il risultato della determinazione di tre amici che hanno deciso di continuare il progetto SOLERA, mantenendo gli stessi principi.
Nel panorama vitivinicolo italiano, ricco di piccoli e medi produttori che offrono vini di alta qualità con distribuzione limitata, l’Enoteca del Bazar Solera è stata selezionata dopo anni di ricerca e assaggi presso fiere e direttamente dai produttori. Invita gli appassionati a provare queste eccellenze nel contesto accogliente del Bazar Solera.
Cosa facciamo
I nostri servizi
Offriamo ai nostri commensali un’esperienza culinaria autentica e deliziosa della nostra regione e non solo. Chiedi al nostro personale consigli utili per abbinare al meglio i piatti del territorio con i vini e le birre che abbiamo selezionato con cura.
Caffetteria
Pranzo
Aperitivo
Enoteca
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Curiosità
lo sapevi?
Da dove deriva il nome Caponata? Il nome di questo piatto di origini siciliane deriva del termine “capone”, nome con il quale in alcune zone della Sicilia viene chiamata la lampuga, un pesce dalla carne pregiata che veniva servito nelle tavole dell’aristocrazia e condito con la salsa agrodolce tipica della caponata. Il popolo, non potendo permettersi il costoso pesce, lo sostituì con le economiche melanzane ed è questa la ricetta giunta fino a noi. Noi la prepariamo friggendo le melanzane ed i peperoni per poi saltarli in padella con mandorle, cipolla, pomodori ciliegino, olive e sedano.