Menu Pranzo
Menu List
gastronomia e burnie
Insalata russa
4.00
Caponata rossa di melanzane
5.00
Hummus di ceci
4.00
Acciughe al bagnetto verde
5.00
Tagliere di salumi
12.00
Selezione di formaggi
12.00
Carne cruda mantecata olio EVO con insalata di sedano grana e noci
12.00
Alternativa con Bagna Cauda: +1€
Vitello Tonnato
12.00
Tomini ai tre bagnetti: verde, rubra e vin brulè
6.00
Menu List
Conserveria servita con Pan Brioches (Ideale da condividere)
Acciughe del mar Cantabrico in olio di oliva
10.00
Cozze alla Escabeche
12.00
Calamari ripieni al nero
14.00
Sardinillas in olio di oliva
9.00
Terrina di Anatra e arancia
10.00
Sarde bretoni al burro
12.00
Menu List
cucina
Lasagne al ragù e besciamella
9.00
Parmigiana di melanzane con provola affumicata
9.00
Gnocchi di zucca con fonduta al parmigiano
12.00
Coniglio al civet con patate arrosto
12.00
Crespelle integrali ripiene di brie, coste saltate con granella di nocciole e riduzione al vino
10.00
Verdure saltate con tofu e teriaki servite con riso rosso
12.00
Menu List
panini
Serviti con PATATE AL FORNO
Pulled pork: capocollo di maiale sfilacciato e coleslaw
12.00
Mac’d Bra: Salsiccia cruda di Bra, cipolla caramellata e toma
12.00
Zuccotto: Zucca delica al forno, fonduta al gorgonzola e noci
12.00
Menu List
contorni
Piatto misto di Contorni
10.00
Coleslaw: insalata di cavolo e carote
5.00
Patate al forno
4.00
Zucca delica
5.00
Catalogna saltata
4.00
Dolci e Biscotti fatti in casa! Fatti tentare dalle nostre preparazioni!
* : in assenza di prodotto fresco e secondo le stagionalità le materie prime potrebbero essere sottoposte ad abbattimento di temperatura all’origine o nel nostro laboratorio
IMPORTANTE: si invitano i commensali con una o più allergie e/o intolleranza alimentare ad uno o più degli allergeni sotto riportati a comunicarlo al personale
Regolamento UE 1169/2011 Indicazione dei principali allergeni alimentari
a) cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e i loro prodotti derivati.
b) crostacei e prodotti a base di crostacei.
c) uova e prodotti a base di uova.
d) arachidi e prodotti a base di arachidi.
e) soia e prodotti a base di soia.
f) latte e prodotti a base di latte, inclusi lattosio e formaggi.
g) frutta a guscio come mandorle, nocciole,noci, pistacchi e i loro derivati.
h) sedano e prodotti a base di sedano.
i) senape e prodotti a base di senape.
j) semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
k) anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a10mg/kg, o 10 mg/l, in termini di anidride solforosa totale.
l) lupini e prodotti a base di lupini.
m) molluschi e prodotti a base di molluschi.
n) pesce e prodotti a base di pesce.
a) cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e i loro prodotti derivati.
b) crostacei e prodotti a base di crostacei.
c) uova e prodotti a base di uova.
d) arachidi e prodotti a base di arachidi.
e) soia e prodotti a base di soia.
f) latte e prodotti a base di latte, inclusi lattosio e formaggi.
g) frutta a guscio come mandorle, nocciole,noci, pistacchi e i loro derivati.
h) sedano e prodotti a base di sedano.
i) senape e prodotti a base di senape.
j) semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
k) anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a10mg/kg, o 10 mg/l, in termini di anidride solforosa totale.
l) lupini e prodotti a base di lupini.
m) molluschi e prodotti a base di molluschi.
n) pesce e prodotti a base di pesce.