Menu Pranzo

Menu List

gastronomia e burnie

Insalata russa

4.00

Caponata rossa di melanzane

5.00

Hummus di ceci

4.00

Acciughe al bagnetto verde

5.00

Tagliere di salumi

12.00

Selezione di formaggi

12.00

Carne cruda mantecata olio EVO con insalata di sedano grana e noci

12.00
Alternativa con Bagna Cauda: +1€

Vitello Tonnato

12.00

Tomini ai tre bagnetti: verde, rubra e vin brulè

6.00
Menu pranzo

Menu List

Conserveria servita con Pan Brioches (Ideale da condividere)

Acciughe del mar Cantabrico in olio di oliva

10.00

Cozze alla Escabeche

12.00

Calamari ripieni al nero

14.00

Sardinillas in olio di oliva

9.00

Terrina di Cervo servita con mostarda di mele

10.00

Terrina di Anatra e arancia

10.00

Sarde bretoni al burro

12.00
Hamburger

Menu List

cucina

Lasagne al ragù e besciamella

9.00

Parmigiana di melanzane con provola affumicata

9.00

Gnocchi di zucca con fonduta al parmigiano

12.00

Bocconcini di pollo in umido con patate

10.00

Torta salata con zucchine, ricotta e guanciale

10.00

Verdure saltate con tofu e teriaki servite con riso rosso

12.00

Menu List

panini

Serviti con PATATE AL FORNO

Pulled pork: capocollo di maiale sfilacciato e coleslaw

12.00

Mac’d Bra: Salsiccia cruda di Bra, cipolla caramellata e toma

12.00

Panino vegetariano: Zucchine grigliate, stracchino al limone e olio EVO al basilico

10.00

Menu List

contorni

Piatto misto di Contorni

10.00

Cuori di bue marinati

5.00

Coleslaw: insalata di cavolo e carote

5.00

Patate al forno

4.00

Dolci e Biscotti fatti in casa! Fatti tentare dalle nostre preparazioni!

* : in assenza di prodotto fresco e secondo le stagionalità le materie prime potrebbero essere sottoposte ad abbattimento di temperatura all’origine o nel nostro laboratorio

IMPORTANTE: si invitano i commensali con una o più allergie e/o intolleranza alimentare ad uno o più degli allergeni sotto riportati a comunicarlo al personale

Regolamento UE 1169/2011 Indicazione dei principali allergeni alimentari
a) cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e i loro prodotti derivati.
b) crostacei e prodotti a base di crostacei.
c) uova e prodotti a base di uova.
d) arachidi e prodotti a base di arachidi.
e) soia e prodotti a base di soia.
f) latte e prodotti a base di latte, inclusi lattosio e formaggi.
g) frutta a guscio come mandorle, nocciole,noci, pistacchi e i loro derivati.
h) sedano e prodotti a base di sedano.
i) senape e prodotti a base di senape.
j) semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
k) anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a10mg/kg, o 10 mg/l, in termini di anidride solforosa totale.
l) lupini e prodotti a base di lupini.
m) molluschi e prodotti a base di molluschi.
n) pesce e prodotti a base di pesce.